Baltais turku jogurts ir unikāls piena produkts, raudzēts ar īpašu jogurta baktēriju un izmantojot raudzēšanā termostata metodi. Termostata metode paredz, ka jogurta masa kopā ar ieraugu tiek iepildīta trauciņā, un trauciņš ar visu masu tiek ievietots siltumā. Ieraudzējoties siltumā, jogurts sabiezē un iegūst viengabalainu, maigu un krēmīgu konsistenci. Kad jogurts ir ieguvis nepieciešamo masas konsistenci, to atdzesē un jogurts ir gatavs lietošanai.
Baltais turku jogurts lieliski garšos salātos, mērcēs, kā piedeva gaļas ēdieniem, DIP mērcēs grila sezonā, kā arī desertos.
