Biezpiena bumbiņas

Gardās Biezpiena bumbiņas, ko var pagatavot kafejnīcā tikai 20 minūtēs – zeltaini, gaisīgi un ar kraukšķīgu garoziņu!

Svars: 1 kg

Sastāvdaļas

• Biezpiens 9% — 500 g
• Cukurs — 250 g
• Milti — 250 g
• Olas — 3 gab.
• Soda — 10 g
• Etiķis — 8 g
• Rapšu eļļa cepšanai — 333 g
• Pūdercukurs pārkaisīšanai — 25 g

Pagatavošana

Bļodā sajauc biezpienu ar olām, cukuru un pievieno citrona miziņu. Tad pieber miltus un kārtīgi iemaisa.

Sodu sajauc ar etiķi, pagaida, kad beigs burbuļot un iemaisa mīklā.

Bļodu ar gatavo mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz stundu ledusskapī uzbriest.

Katliņā karsē eļļu. Bumbiņas veļ mazas, jo tās uzpūšas 3x lielākas. Vāra eļļā, kamēr kļūst zeltainas. Uz papīra dvieļa notecina lieko eļļu, tad pārliek citā traukā, atdzesē un apkaisa ar pūdercukuru.