Соответствие продукции Baltais Eko стандартам биологической продукции подтверждено сертификатом биологического сельского хозяйства № 05-001-2011/P-05, выданным центром сертификации и тестирования VSIA Sertifikācijas un testēšanas centrs. Сертификат выдан в соответствии с пунктом 1 статьи 19 Регламента (ЕС) № 834/2007 и Регламентом № 889/2008. Присвоенный сертификат гарантирует строгое соблюдение критериев как в процессе производства продукции, так и при поставке сырья из сертифицированных биологических хозяйств. Во время действия сертификата сертифицирующее учреждение осуществляет регулярный надзор за производством, обеспечивая его соответствие стандартам биологического производства.
МОЛОКО
Главным секретом процесса производства любого молочного продукта является натуральное, качественное и богатое питательными веществами молоко. Именно поэтому наши технологи так много внимания уделяют не только качеству молока, но и условиями содержания и кормления поголовья молочного скота.
Поставку молока для производства йогурта Baltais Eko осуществляет крестьянское хозяйство Вентспилсского края Akmeņkalni, которому присвоен сертификат биологического сельского хозяйства. Поголовье в хозяйстве кормят чистыми, качественными и экологическими кормами, поэтому в богатом белками и жирами молоке небольшое содержание патогенных бактерий и отсутствуют искусственные примеси.
ЯГОДНЫЙ ДЖЕМ
Натуральный и неповторимый вкус йогурту Baltais Eko придает выращенная в биологических хозяйствах малина и собранная в сертифицированных лесах черника, переработку которой в ароматный джем осуществляет предприятие Тукумского края Pure Food – международно признанный производитель наполнителей для йогурта. При производстве джема используется современное оборудование и технологии, максимально сохраняющие естественный вкус, аромат и цвет ягод.
САХАР
Чтобы йогурт был не только полезным и ароматным, но и вкусным, к нему нужно добавлять сахар. Один из ведущих европейских производителей сахара – предприятие Nordic Sugar отличается безупречными стандартами качества продукции. За производственным процессом ведется тщательный надзор, позволяющий отслеживать всю цепь производства и доставки продукции – от выращивания сырья и сбора урожая до упаковки сахара и его доставки потребителю.
НАТУРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ
Йогурт Baltais Eko содержит 100 % экологические пищевые добавки, которые для производства йогурта поставляет германское предприятие Condio – производитель высококачественных пищевых ингредиентов, проявивший себя как надежный партнер в более чем 35 странах мира.
